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Informazioni Agrivitivinicola San Francesco Vini Cherri

L'Azienda Agrivitivinicola "San Francesco" fondata anticamente dalla famiglia Cherri e tramandata dal padre Pasquale al figlio Paolo che oggi gestisce e coordina l'attività viti-vinicola ad Acquavica Picena (Ascoli Piceno) in via S. Francesco 4, nella regione Marche a sud a confine con l'Abruzzo.

L'Azienda, situata a 300 metri sul livello del mare, consta di una superficie vitata di circa 20 ettari oltre ad altre superfici che conduce e controlla limitrofe e confinanti alla proprietà, costituita dai vitigni appartenenti al disciplinare di produzione di vini D.O.C. denominati "Rosso Piceno Superiore", "Falerio dei Colli Ascolani", "Offida Passerina", "Offida Pecorino" e "Offida Rosso".

L'esposizione dei vigneti è a sud del paese di Acquaviva Picena, dove il microclima e la composizione dei terreni equilibrati conferiscono alle uve ed ai vini quelle caratteristiche superiori ottenibili solo nelle zone prettamente "vocate" alla vitivinicoltura, tant'è che la coltivazione biologica, è un presupposto basilare della filosofia aziendale.

Negli utlimi anni e quasi a completamento della sua realizzazione, è stata costruita una cantina rispettando l'impatto ambientale architettonico e artistico che volge lo sguardo alle mura della fortezza di Acquaviva Picena. Le tecnologie installate sono razionali e predisposte alla tutela della materia prima e dei suoi cicli produttivi. La garanzia della qualità, nel rispetto delle caratteristiche varietali e sotto la consulenza enologica del Dott. Franco Bernabei, nonché delle caratteristiche varietali sono patto sinergico inscindibile dell'attività di famiglia quale sigillo di continuità e di immagine del territorio.

La distruibuzione è gestita nel territorio nazionale nella ristorazione e enoteche, nei mercati Esteri da importatori e distributori.
La conduzione dell'azienda è di tipo familiare per circa l'80% e si avvale di manodopera avventizia solo nel periodo della raccolta delle uve ed in altre rare occasioni durante l'intero ciclo di produzione.

I vini
LAUDI D.O.C. - Rosso Piceno Superiore
NOTTURNO D.O.C. - Rosso Piceno Superiore
CANTO D.O.C. - Rosso Piceno
SOLE E RUGIADA I.G.T. - Marche Novello
CEDRONE I.G.T. - Marche Rosato
TUMBULUS D.O.C. - Offida Rosso

ALTISSIMO D.O.C.- Offida Pecorino
CREATO D.O.C. - Falerio dei Colli Ascolani
ORIENTE D.O.C. - Falerio
RADIOSA D.O.C. - Offida Passerina
PREZIOSA I.G.T. - Marche Bianco Malvasia

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